【下関市】あんことコーヒーとカカオニブと、麹のアイス。コーヒーにあんこを入れると、うまいとは！乳製品アレルギーの人も食べられる麹アイス！

8月のほたる街道道の駅に足を運ぶなら、music&coffeeさんのキッチンカーに

立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

炎天下のアスファルトから立ち上る熱気の中で、頂く冷たいアイスコーヒーうまさと言ったら、

砂漠の中でオアシスに出会ったような気分ではないでしょうか。

手淹れるのコーヒーーが、あっという間に喉の奥に落ちていき、

途端、味わう間もなく飲み干したその香りが、鼻の奥に広がる。

まさに至福のひとときと言えるでしょう。

music&coffeeさんのコーヒーは、必要な分だけをその日に焙煎する

というこだわりを持っているそうです。

焙煎してから日にちを開けていないので、豆は新鮮で、酸化をしていないのだそうです。

その味わいはすっきりとして、鮮やかに鼻に抜ける濃い。

広がるような香りに心は落ち着き、猛暑の中で、

もうろうとした頭もシャキッとクリアになるような気がします。

そして、この夏は、music&coffeeさんが提供するもう一つの特製スイーツ、

麹アイスもぜひお試しになってはいかがでしょうか。

ひんやりとした麹アイスは、乳製品を使っていないそうで、

さっぱりとした和菓子のような後味が特徴。

ほんのりとした甘さと冷たさが心地よく、懐かしい風味を感じるでしょう。

そして、トッピングされたカカオニブがアクセントとなっています。

ガリリと噛むとチョコレートの香りが鼻をくすぐる、そんな贅沢な体験が待っています。

麹アイスに使われている麹は、

向津具半島でオーガニックに栽培されたお米から作られているそうでとてもヘルシー。

白砂糖ではなく、自然の甘みを持つキビ糖を使っているとか。

麹アイスは、まさに自然の恵みをたっぷりと味わえる健康的なスイーツと言えるのではないでしょうか。

さらに、麹アイスにコーヒーをかけた、麹アイスのアフォガードもいかがでしょうか。

カップの底に沈んでいるのは、なんと、餡子。

この餡子と、コーヒーと溶け合い、見事に調和したスイーツ。

意外な組み合わせに驚きつつ、深い満足感に浸ってみては。

食べる点滴とも呼ばれる麹は、

この猛暑を乗り切るための栄養豊富な食材と言えるのではないでしょうか。

ほたる街道道の駅でmusic&coffeeさんのキッチンカーを見つけたら、

ぜひ心に染みるスイーツとドリンクをお試しになってみてはいかがでしょうか。