ふぐをはじめ、地元の旬の食材を活かした下関で歴史のある料亭古串屋。歴史を彩る匠の味
毛利藩のお抱えだったという歴史を持ち、高杉晋作や乃木将軍も通った老舗料亭。 料亭「古串屋」としての創業は明治4年。
下関の歩みを感じることができる料亭です。
お部屋は歴史ある調度品を配した空間で、風雅な時間を満喫していただけます。
美味しいお料理を堪能した後、ゆっくりしたいという方のために御宿泊もできます（要予約）。宿泊料は、懐石料理が23,000円～、うに料理が26,000円、ふく料理が30,000円～です。全て1泊2食・税抜・サ別。
また、ショッピングサイトもあります。市外・県外の方はどうぞご自宅で古串屋の味をご堪能くださいませ。
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http://shop.kogushiya.jp/
TOPICS
- 下関の旬の食材を京風にアレンジした懐石料理
- 「ふぐ」「うに」「鱧」をはじめ地元の旬の食材をふんだんに使い京風にアレンジした懐石料理をお楽しみいただけます。
「ふぐ」は天然の「とらふぐ」のみを扱っています。「ふぐ料理」をおいしく楽しめるのは、一般的には秋の彼岸から春の彼岸までといわれますが、古串屋では秋9月半ばから翌年5月初め頃まで召し上がっていただけます。出始めの頃は水温の低い地方（東北）で採れる身のしまった「ふぐ」を使い、11月に入れば瀬戸内海の「ふぐ」や白子を使います。時期に合わせてお客様においしい「ふぐ」をご提供しております。
夏には、繊細な甘味を持つ北浦産のウニや、椹野川の鮎、下関ならではの味覚・鱧（ハモ）といった海の食材をお楽しみいただけます。
- お弁当やオードブルもぜひ古串屋で
- 古串屋グループでは様々な種類のお弁当やオードブルをご準備させて頂いております。前日までにお電話かfaxにて御予約お待ち致しております。よろしくお願い致します。また、デリバリーやその他お料理のご相談等、お気軽にお尋ね下さいませ。
FAX 083-245-0099
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- 店名
- 料亭 古串屋
- 住所
- 下関市長府南之町5-15
- 電話番号
- 083-245-0051
- 営業時間
- 11：30～14：00（OS13：00)/16：30～（OS19：00）
- 定休日
- 不定休
- カード
- VISA / JCB / Master / American Express / Diners
- SNS
-
- 利用シーン
- 家族/接待/記念日/デート
料亭 古串屋
下関市長府南之町5-15
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083-245-0051
「行ってきたよ！」「近くに○○があるよ！」「○○がおすすめだよ♪」
などなど、皆さんで楽しくおしゃべりしましょう♪
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記念日に予約とりたいですね。
古串屋で記憶に残る至福のひと時をお過ごしください♪